tomat
vide, så, gro fest
"Dette er den ultimative bog om tomater, fyldt med tomater
medinformation baseret på erfaring.
Det dækker alt, hvad nogen nogensinde har brug for at vide om
at udvælge, dyrke og bruge de bedste og lækreste tomater
i alle distrikter og klimaer."
Peter Cundall 2018
Karen Sutherland fører dig gennem økologisk arvestykketomatdyrkning, fra frøsåning til fodring, beskæring og træning._cc781905-5cde-31954-6_bb3b-f3b-f
Penny Woodward skildrer historien om arvestykketomatsorter i Australien og forklarer, hvordan du opdrætter dine egne arvestykketomater. Hun fortæller også, hvorfor tomater er så gode for dig, og hvorfor en rød tomat er rød! Endelig oplister Penny mere end 220 forskellige arvestykketomater, der kan købes i Australien i dag.
I 'Feast' udforsker Janice Sutton det lokkende udvalg af arvestykketomatsmag, beskriver i detaljer, hvordan man udvælger, forbereder, konserverer og tilbereder arvestykketomater. Endelig deler hun mere end 60 lækre tomatbaserede opskrifter fra anerkendte kokke og passionerede tomatelskere fra hele Tasmanien, Australien og videre!
Tomat inkluderer opskrifter skabt af: Stephanie Alexander, Peter Gilmore, Maggie Beer, Agrarian Kitchen's Rodney Dunn, konserverede Queens Sally Wise og Christine Manfield, Fat Pig Farm's Matthew Evans og Sydneys 'Cornersmith', for blot at nævne nogle få!
Denne generøse tomaten er for tomatelskere, gartnere og kokke; og alle dem, der elsker smukke bøger!
Forord af
Peter Cundall + Rodney Dunn, The Agrarian Kitchen
Priser
Guldmedalje
Independent Publisher Awards 2018
Hjem + Have
Joint Laurel 'Bedste bog'
Australia Horticultural Industry Media Association Awards
2020.