"...a masterpiece of culinary journalism"
Jim Barnes, Director Independent Publisher Awards, New York 2022

inverno selvaggio

una festa di oscure delizie

IPPY GOLD MEDAL: COFFEE TABLE BOOK OF THE YEAR 2022

Winner: Australia Cookbook of the Year (Fighting Covid)

Molto più di un libro di cucina!

Immergiti nell'inverno più buio e profondo con questo sontuoso tomo che celebra il solstizio d'inverno e la nostra stagione più fresca.

Dai fuoco alle tue papille gustative mentre ti imbarchi in un'emozionante corsa sulle montagne russe gastronomiche che ti porta dal pulsante cuore oscuro dello spettacolare Winter Feast di Dark Mofo, ai banchetti di mezzanotte, ai seducenti supper club e alle cene oscure portate alla luce in "The Dark Fringe" creato in onore dell'iconico festival dell'oscurità della Tasmania.

Scendi nel "Dante's Inferno" per resuscitare i tuoi cadaveri con una cornucopia di cocktail creati dalle più celebri distillerie e bar della Tasmania, prima di concederti un banchetto di dolci delizie oscure e deliziose.

Impara come preparare il Martini perfetto e padroneggia le fiamme con Mona's Heavy Metal Kitchen e immergiti in due storie oscure.

Ricco di straordinarie immagini lunatiche, questo spettacolare inno all'inverno contiene più di 180 deliziose ricette, molte appositamente ricreate per questo libro, tra cui ricette della cucina Heavy Metal di Mona, ispirate collaborazioni di chef da Dark Mofo's Winter Feast, Huon Valley + Willie Smith's Mid- Winter Fest., oltre a una generosità di creazioni culinarie divine di alcuni dei più lodati chef e produttori di cibo australiani.

Prefazione di Jo Cook, Food Curator, Dark Mofo, Mona

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