"...a masterpiece of culinary journalism"
Jim Barnes, Director Independent Publisher Awards, New York 2022

vinter vild

en fest av mörka nöjen

IPPY GOLD MEDAL: COFFEE TABLE BOOK OF THE YEAR 2022

Winner: Australia Cookbook of the Year (Fighting Covid)

Mycket mer än en kokbok!

Fördjupa dig i den djupaste mörkaste vintern med denna överdådiga bok som firar vintersolståndet och vår coolaste årstid.

Sätt dina smaklökar i brand när du ger dig ut på en spännande gastronomisk berg-och-dalbana som tar dig från det pulserande mörka hjärtat av Dark Mofos spektakulära vinterfest, till midnattsbanketter, förföriska kvällsmatklubbar och mörka middagar som grävdes fram i "The Dark Fringe" skapad för att hedra Tasmaniens ikoniska mörkerfestival.

Gå ner i "Dante's Inferno" för att återuppliva dina lik med ett ymnighetshorn av cocktails skapade av Tasmaniens mest berömda destillerier och barer, innan du njuter av en bankett av söta mörka och läckra läckerheter.

Lär dig hur du gör den perfekta Martini och bemästra lågorna med Monas Heavy Metal Kitchen och fördjupa dig i två mörka berättelser.

Denna spektakulära ode till vintern är full av fantastiska stämningsfulla bilder och innehåller mer än 180 läckra recept – många speciellt återskapade för den här boken – inklusive recept från Mona's Heavy Metal Kitchen, inspirerade kocksamarbeten från Dark Mofo's Winter Feast, Huon Valley + Willie Smith's Mid- Winter Fest., plus en mängd gudomliga kulinariska skapelser från några av Australiens mest hyllade kockar och matproducenter.

Förord av Jo Cook, Food Curator, Dark Mofo, Mona

Utmärkelser