"...a masterpiece of culinary journalism"
Jim Barnes, Director Independent Publisher Awards, New York 2022

invierno salvaje

una fiesta de oscuras delicias

IPPY GOLD MEDAL: COFFEE TABLE BOOK OF THE YEAR 2022

Winner: Australia Cookbook of the Year (Fighting Covid)

¡Mucho más que un libro de cocina!

Sumérgete en el invierno más profundo y oscuro con este suntuoso tomo que celebra el solsticio de invierno y nuestra estación más fresca.

Enciende tus papilas gustativas mientras te embarcas en una emocionante montaña rusa gastronómica que te lleva desde el corazón oscuro y palpitante del espectacular Winter Feast de Dark Mofo hasta los banquetes de medianoche, los seductores clubes nocturnos y las cenas oscuras desenterradas en 'The Dark Fringe' creado en honor al icónico festival de la oscuridad de Tasmania.

Desciende al 'Dante's Inferno' para resucitar tus cadáveres con una cornucopia de cócteles creados por las destilerías y bares más célebres de Tasmania, antes de disfrutar de un banquete de delicias dulces, oscuras y deliciosas.

Aprende a hacer el martini perfecto y domina las llamas con la cocina de heavy metal de Mona y sumérgete en dos cuentos oscuros.

Rebosante de impresionantes imágenes cambiantes, esta espectacular oda al invierno contiene más de 180 deliciosas recetas, muchas especialmente recreadas para este libro, incluidas recetas de Mona's Heavy Metal Kitchen, colaboraciones de chef inspiradas en Dark Mofo's Winter Feast, Huon Valley + Willie Smith's Mid- Winter Fest., además de una gran cantidad de creaciones culinarias divinas de algunos de los chefs y productores de alimentos más elogiados de Australia.

Prólogo de Jo Cook, curador de alimentos, Dark Mofo, Mona

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