"...a masterpiece of culinary journalism"
Jim Barnes, Director Independent Publisher Awards, New York 2022

winters wild

een feest van duistere genoegens

IPPY GOLD MEDAL: COFFEE TABLE BOOK OF THE YEAR 2022

Winner: Australia Cookbook of the Year (Fighting Covid)

Veel meer dan een kookboek!

Dompel jezelf onder in de diepste, donkerste winter met dit weelderige boek ter ere van de winterzonnewende en ons coolste seizoen.

Zet je smaakpapillen in vuur en vlam terwijl je aan boord gaat van een spannende gastronomische achtbaanrit die je meeneemt van het pulserende donkere hart van Dark Mofo's spectaculaire Winter Feast naar de middernachtbanketten, verleidelijke avondmaalclubs en donkere diners opgegraven in 'The Dark Fringe' gemaakt ter ere van Tasmanië's iconische festival van de duisternis.

Daal af in 'Dante's Inferno' om je lijken weer tot leven te wekken met een overvloed aan cocktails gemaakt door de meest gevierde distilleerderijen en bars van Tasmanië, voordat je je overgeeft aan een banket van zoete donkere en verrukkelijke lekkernijen.

Leer hoe je de perfecte Martini maakt en beheers de vlammen met Mona's Heavy Metal Kitchen en dompel jezelf onder in twee duistere verhalen.

Deze spectaculaire ode aan de winter, boordevol verbluffende stemmige beelden, bevat meer dan 180 heerlijke recepten - vele speciaal voor dit boek opnieuw gemaakt - waaronder recepten uit Mona's Heavy Metal Kitchen, geïnspireerde chef-koksamenwerkingen uit Dark Mofo's Winter Feast, de Huon Valley + Willie Smith's Mid- Winter Fest., plus een schat aan goddelijke culinaire creaties van enkele van de meest geprezen chef-koks en voedselproducenten van Australië.

Voorwoord door Jo Cook, Food Curator, Dark Mofo, Mona

Onderscheidingen